Anova Precision Oven: Il primo forno combinato con funzioni di livello professionale per casa

Anova presenta Anova Precision Oven, l’innovativo forno combinato con le stesse funzioni di un forno combinato professionale ad un costo molto più interessante.

Anova Precision Oven

A differenza dei classici forni combinati presenti in casa che mantengono una temperatura variabile e ondulatoria nel tempo, Anova Precision Oven ha una gestione ottimizzata della temperatura che la mantiene fissa e permette di cuocere in modo uniforme i cibi.

Un’altra particolarità dell’Anova Precision Oven è la cottura sottovuoto, grazie alla sonda per alimenti è possibile riuscire a cuocere i cibi con la metà del tempo.

Infatti, utilizzando la sonda per alimenti è possibile monitorare la temperatura nei vari strati del cibo e regolarla per arrivare alla migliore cottura con il minor tempo.

Le sorprese non sono finite, il nuovo forno combinato di Anova è perfetto anche per cucinare pane, pizza, panini e per ottenere crosta e mollica perfette.

Grazie al serbatoio laterale, il forno spruzza vapore all’interno del forno che rende più morbida la mollica e più croccante la crosta, senza bisogno di particolari accorgimenti.

L’unica cosa di cui ti devi ricordare è riempire il serbatoio dell’acqua che ha una durata complessiva di 24 ore di vapore continuo.

Se sei arrivato a leggere fino a qua e ti stai domandando perché per la prima volta stiamo parlando di un elettrodomestico, il motivo è presto svelato.

Anova Precision Oven oltre ad essere un forno professionale con gli abiti di un “normale” forno combinato da casa è anche un forno “smart”.

Tutti i comandi e le regolazioni già citate possono essere fatte tramite l’utilizzo della app Anova Oven di Anova, disponibile per dispositivi Android e iOS.

Sull’app si possono trovare ricette, una schermata per monitorare il funzionamento del forno (quella nell’immagine sopra), oppure per creare un programma di cottura personalizzato o cambiare fase di cottura.

Maggiori informazioni sono disponibili sulla pagina dedicata del sito ufficiale di Anova.

Specifiche tecniche

Potenza

• Riscaldamento superiore: 1600 W
• Riscaldamento inferiore: 700 W
• Riscaldamento posteriore: 1600 W
• Caldaia a vapore: 1200 W

Sensori

• Sensore di temperatura ambiente
• Sensore a bulbo umido
• Sonda alimentare
• Sensore caldaia a vapore

Temperatura

• Range di temperatura: 25–250°C, accuratezza: +/- 3°C
• Range di temperatura in modalità Sous Vide: 25–100°C, accuratezza: +/- 0.3°C

Serbatoio d’acqua

• Acqua massima: 5 L
• 24 ore di vapore continuo
• Rimovibile e facile da pulire

Connettività

• WiFi 802.11 b / g / n 2,4 GHz
• Disponibile app iOS e Android

Dimensioni

• Esterne (L, P, H): 56.9 x 45 x 35.8 cm
• Interne (L, P, H): 42.9 x 31.5 x 25.4 cm
• Capacità: 34 l

Disponibilità e Prezzo

Anova Precision Oven è in prevendita sul sito di Anova al prezzo scontato di 619€ invece di 699€ e le spedizioni partiranno da Dicembre 2020.