Il consumo di acidi grassi omega 3, in particolare l’acido alfa-linolenico (ALA), un nutriente presente in alimenti tra cui semi di lino, noci e oli di chia, canola e soia, può aiutare a rallentare la progressione della malattia nei pazienti con sclerosi laterale amiotrofica (SLA) , secondo un nuovo studio condotto dalla Harvard TH Chan School of Public Health.
I risultati dello studio sono stati pubblicati sulla rivista scientifica Neurology.
Omega 3: ecco come agiscono sulla SLA
Risultati precedenti del nostro gruppo di ricerca hanno dimostrato che una dieta ricca di ALA e un aumento dei livelli ematici di questo acido grasso possono ridurre il rischio di sviluppare la SLA. In questo studio, abbiamo scoperto che tra le persone che vivono con la SLA, i livelli ematici più elevati di ALA erano anche associato a una progressione più lenta della malattia e a un minor rischio di morte durante il periodo di studio”, ha affermato l’autore principale Kjetil Bjornevik, assistente professore di epidemiologia e nutrizione.
“Questi risultati, insieme alla nostra precedente ricerca, suggeriscono che questo acido grasso può avere effetti neuroprotettivi che potrebbero essere di beneficio per le persone con SLA”.
I ricercatori hanno condotto uno studio tra 449 persone affette da SLA che hanno partecipato a una sperimentazione clinica. Come parte di questo studio, la gravità dei loro sintomi e la progressione della loro malattia sono state testate e quindi valutate da 0 a 40, con punteggi più alti che indicano sintomi meno gravi della malattia.
I ricercatori hanno misurato i livelli di acidi grassi omega 3 nel sangue dei partecipanti e li hanno suddivisi in quattro gruppi, dal più alto al più basso livello di acidi grassi omega 3. Hanno quindi seguito 18 mesi dopo per monitorare la funzionalità fisica e la sopravvivenza dei gruppi secondo la sperimentazione clinica.
Gli scienziati hanno scoperto che l’ALA mostrava i maggiori benefici di tutti gli acidi grassi omega 3, poiché era più fortemente legato a un declino più lento e a un minor rischio di morte. Dei 126 partecipanti deceduti entro 18 mesi dall’inizio dello studio, il 33% apparteneva al gruppo con i livelli di ALA più bassi, mentre il 19% apparteneva al gruppo con i livelli di ALA più alti.
Aggiustandosi per fattori come età, sesso, etnia, indice di massa corporea, durata dei sintomi e storia familiare di SLA, i ricercatori hanno calcolato che i partecipanti con i livelli più alti di ALA avevano un rischio di morte inferiore del 50% durante il periodo di studio rispetto ai partecipanti con i livelli più bassi di ALA. livelli di ALA.
Altri due acidi grassi sono stati anche associati alla riduzione del rischio di morte durante il periodo di studio: l’acido eicosapentaenoico , un altro acido grasso omega 3 presente nei pesci grassi e nell’olio di pesce, e l’ acido linoleico , un acido grasso omega-6 presente negli oli vegetali , Noci e semi.
“Il legame che il nostro studio ha trovato tra dieta e SLA è intrigante”, ha detto l’autore senior Alberto Ascherio, professore di epidemiologia e nutrizione. “Ora stiamo contattando gli investigatori clinici per promuovere uno studio randomizzato per determinare se l’ALA è utile nelle persone con SLA. Ottenere finanziamenti sarà impegnativo, perché l’ALA non è un farmaco brevettabile, ma speriamo di riuscirci”.
Livelli più elevati di acidi grassi omega 3 presenti nei frutti di mare sono associati a un rischio moderatamente inferiore di malattia renale cronica e a un declino più lento della funzionalità renale. Queste associazioni non sono state trovate con livelli più elevati di acidi grassi omega 3 di origine vegetale .
Sebbene la dimensione di queste associazioni fosse modesta, i risultati supportano le attuali linee guida cliniche che raccomandano un consumo adeguato di frutti di mare e pesce azzurro come parte di modelli dietetici sani, affermano i ricercatori.
La malattia renale cronica (CKD) colpisce circa 700 milioni di persone in tutto il mondo e può portare a insufficienza renale e morte, quindi è necessario identificare i fattori che potrebbero prevenirne l’insorgenza e la progressione.
Gli studi sugli animali suggeriscono che gli acidi grassi polinsaturi omega 3 (n-3 PUFA) possono avere effetti benefici sulla funzione renale , ma le prove degli studi sull’uomo sono limitate e si basano principalmente su questionari dietetici, che possono essere soggetti a errori.
Per esplorare ulteriormente questo aspetto, un team internazionale guidato da ricercatori del George Institute for Global Health e dell’Università del New South Wales, ha riunito i risultati di 19 studi provenienti da 12 paesi fino a maggio 2020 esaminando i collegamenti tra i livelli di biomarcatori PUFA n-3 e lo sviluppo di CKD negli adulti.
I biomarcatori includevano acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA), acido docosapentaenoico (DPA) e acido alfa linolenico (ALA). Le principali fonti alimentari di EPA, DHA e DPA provengono dai frutti di mare, mentre l’ALA si trova principalmente nelle piante (noci, semi e verdure a foglia verde).
La CKD è stata identificata da una velocità di filtrazione glomerulare stimata (eGFR) inferiore a 60 ml/min/1,73 m2 . L’eGFR misura quanto bene i reni rimuovono i rifiuti e il fluido in eccesso dal sangue. L’intervallo normale è 90-120 ml/min/1,73 m 2 .
Complessivamente, nell’analisi principale sono stati inclusi 25.570 partecipanti. La loro età media variava da 49 a 77 anni e la loro eGFR basale media variava da 76,1 a 99,8 ml/min/1,73 m2 .
Sedici studi hanno reclutato uomini e donne e 15 hanno reclutato principalmente partecipanti bianchi. In totale, 4.944 partecipanti (19%) hanno sviluppato CKD durante un periodo medio di monitoraggio di 11 anni.
Dopo aver tenuto conto di una serie di altri fattori tra cui età, sesso, razza, indice di massa corporea, fumo, assunzione di alcol, attività fisica, malattie cardiache e diabete, livelli più elevati di PUFA n-3 dei frutti di mare totali sono stati associati a un modesto (8%) minor rischio di sviluppare CKD.
Quando i partecipanti sono stati divisi per livelli di PUFA n-3, quelli con livelli totali di PUFA n-3 nei frutti di mare nel quinto più alto avevano un rischio inferiore del 13% di CKD rispetto a quelli nel quinto più basso.
Livelli più elevati di PUFA totali n-3 dei frutti di mare, in particolare DHA, sono stati anche associati a un declino annuale più lento dell’eGFR. Ad esempio, il calo annuale dell’eGFR è stato inferiore di 0,07 ml/min/1,73 m2 per le persone con livelli totali di n-3 PUFA di pesce nel quinto più alto rispetto a quelli nel quinto più basso.
I livelli di ALA di origine vegetale non erano associati a CKD. Questi sono risultati osservativi e i ricercatori riconoscono che le differenze nella progettazione e nei metodi dello studio potrebbero aver influenzato i loro risultati. E non possono escludere la possibilità che parte del rischio osservato possa essere dovuto a fattori non misurati.
Tuttavia, dopo ulteriori analisi, i risultati sono risultati simili e sono apparsi coerenti tra i gruppi di età (60 o meno rispetto a più di 60 anni), eGFR (60-89 rispetto a 90 o superiore mL/min/1,73 m 2 ), ipertensione, diabete , e malattia coronarica al basale, suggerendo che resistono al controllo.
“Sebbene i nostri risultati non dimostrino una relazione causale tra i PUFA n-3 dei frutti di mare e il rischio di CKD, sono di supporto e coerenti con le attuali linee guida cliniche che raccomandano un’adeguata assunzione di frutti di mare come parte di modelli dietetici sani, specialmente quando i frutti di mare sostituiscono l’assunzione di meno cibi sani”, scrivono.
“Sono necessari ulteriori studi randomizzati controllati per valutare il potenziale ruolo benefico dei PUFA n-3 dei frutti di mare nella prevenzione e nella gestione della malattia renale cronica”, aggiungono.
Livelli ematici più elevati di acidi grassi omega 3 presenti nei frutti di mare sono associati a una maggiore probabilità di invecchiamento sano tra gli anziani. Con le popolazioni di tutto il mondo che vivono più a lungo, c’è una crescente attenzione per un invecchiamento sano, una durata di vita significativa senza le principali malattie croniche e con una buona funzionalità fisica e mentale.
Precedenti studi suggeriscono che gli acidi grassi polinsaturi omega 3 (n-3 PUFA) derivati da frutti di mare e piante possono avere effetti benefici sul corpo che potrebbero promuovere un invecchiamento sano, ma i risultati sono incoerenti.
Così un team di ricercatori statunitensi, guidato da Heidi Lai della Friedman School of Nutrition Science and Policy della Tufts University di Boston, ha deciso di indagare sull’associazione tra i livelli circolanti di PUFA n-3 e l’invecchiamento sano tra gli anziani.
Lo studio ha coinvolto 2.622 adulti che hanno preso parte allo studio statunitense sulla salute cardiovascolare dal 1992 al 2015. L’età media dei partecipanti all’inizio dello studio (basale) era di 74 anni, il 63% erano donne e l’11% proveniva da gruppi non bianchi .
I livelli ematici di n3-PUFA sono stati misurati al basale, 6 e 13 anni. Questi includevano acido eicosapentaenoico (EPA), acido docosaesaenoico (DHA), acido docosapentaenoico (DPA) e acido alfa linolenico (ALA). Le principali fonti alimentari di EPA, DHA e DPA provengono dai frutti di mare, mentre l’ALA si trova principalmente nelle piante (noci, semi e verdure a foglia verde).
Sulla base di queste misurazioni, i partecipanti sono stati suddivisi in cinque gruppi (quintili) di livelli circolanti di n-3 PUFA, dal più basso al più alto.
Dopo aver preso in considerazione una serie di altri fattori sociali, economici e legati allo stile di vita, i ricercatori hanno scoperto che i livelli di EPA derivati dai frutti di mare nel quintile più alto erano associati a un rischio inferiore del 24% di invecchiamento malsano rispetto ai livelli nel quintile più basso.
Per i livelli di DPA, i primi tre quintili erano associati a una riduzione del 18-21% del rischio di invecchiamento malsano. Tuttavia, il DHA derivato dai frutti di mare e l’ALA derivato dalle piante non erano associati a un invecchiamento sano.
Una possibile spiegazione di questo effetto è che i PUFA n-3 aiutano a regolare la pressione sanguigna, la frequenza cardiaca e l’infiammazione, spiegano gli autori.
Sottolineano che si trattava di uno studio osservazionale, quindi non è possibile trarre conclusioni definitive su causa ed effetto e non possono escludere la possibilità che parte del rischio osservato possa essere dovuto ad altri fattori non misurati.
Lo studio ha avuto un lungo periodo di follow-up (fino a 22 anni) ei risultati sono rimasti sostanzialmente invariati dopo ulteriori analisi. In quanto tali, affermano che, tra gli anziani, livelli più elevati di PUFA n-3 circolanti dai frutti di mare erano associati a un minor rischio di invecchiamento malsano.
“Questi risultati incoraggiano la necessità di ulteriori indagini sui meccanismi biologici plausibili e sugli interventi relativi agli n3-PUFA per il mantenimento di un invecchiamento sano e supportano le linee guida per un maggiore consumo dietetico di pesce tra gli anziani”, concludono .
In un editoriale collegato, il professor Yeyi Zhu della Kaiser Permanente Northern California Division of Research e dell’Università della California e colleghi affermano che questo studio fornisce un prezioso contributo alla nostra comprensione dell’effetto che gli n3-PUFA potrebbero avere sull’invecchiamento. Ma mettono in guardia dall’usare questi risultati per informare la politica della salute pubblica o le linee guida nutrizionali.
Viviamo in tempi difficili, in cui la durata della vita aumenta ma la durata della vita sana no, scrivono. “Seguendo il quadro politico dell’Organizzazione mondiale della sanità per un invecchiamento sano, qualsiasi indizio basato su prove per migliorare la salute in età avanzata è il benvenuto, ma sono essenziali ulteriori sforzi per accelerare quest’area di ricerca”, concludono.
L’aumento dell’assunzione giornaliera di omega 3 è associato a minori probabilità di glaucoma, ma livelli più elevati di assunzione totale di acidi grassi polinsaturi (PUFA) sono associati a maggiori probabilità di sviluppare il glaucoma.
Ye Elaine Wang, MD, dell’Università della California, Los Angeles, e colleghi hanno utilizzato i dati di 3.865 partecipanti (di età pari o superiore a 40 anni) nel National Health and Nutrition Examination Survey (dal 2005 al 2008) per valutare l’associazione tra glaucoma e dieta quotidiana assunzione di PUFA, compresi gli acidi grassi omega 3, tra la popolazione statunitense. Degli 83.643.392 partecipanti al sondaggio ponderati inclusi nello studio trasversale, il 3,7% soddisfaceva i criteri per il glaucoma.
I ricercatori hanno scoperto che l’aumento dei livelli di assunzione giornaliera nella dieta di acido eicosapentaenoico (odds ratio [OR], 0,06) e acido docosaesaenoico (OR, 0,06) era associato a probabilità significativamente inferiori di avere il glaucoma. Tuttavia, c’erano probabilità significativamente maggiori di soddisfare i criteri diagnostici per il glaucoma tra i partecipanti con livelli totali giornalieri di assunzione di PUFA nella dieta nel secondo (OR, 2,84) e nel terzo (OR, 2,97) quartile.
“Questo studio ipotizza anche che l’aumento della proporzione dei livelli di consumo di ω-3 nella dieta mentre si controlla l’assunzione giornaliera complessiva di PUFA possa essere protettivo contro il glaucoma”, scrivono gli autori. “Tuttavia, sono necessari studi longitudinali o studi clinici randomizzati per valutare queste ipotesi”.
Un’altra ricerca sostiene che potrebbe esserci un legame tra i livelli di acidi grassi omega 3 e il disturbo bipolare.
I ricercatori hanno confrontato 27 persone con disturbo bipolare e 31 persone senza la malattia mentale. Il team ha determinato le concentrazioni plasmatiche di cinque acidi grassi polinsaturi (PUFA) (acido linoleico, acido arachidonico, acido alfa-linolenico [ALA], acido docosaesaenoico [DHA] e acido eicosapentaenoico [EPA]), due acidi grassi saturi (acido palmitico e acido stearico) e due acidi grassi monoinsaturi (acido palmitoleico e acido oleico) nelle forme esterificate (E) e non esterificate (UE).
Nel confronto esplorativo, i ricercatori hanno trovato UE:E EPA inferiore nel gruppo con disturbo bipolare rispetto al gruppo di controllo sano (P <0,0001) e, al follow-up nel gruppo con disturbo bipolare, UE, E DHA:ALA e UE EPA :ALA erano inferiori (P <0,002). Il team ha anche scoperto che la gravità della mania e la tendenza al suicidio erano positivamente correlate con il rapporto UE:E EPA e diversi livelli e rapporti plasmatici erano correlati al disturbo di panico e alla psicosi.
