Secondo un nuovo studio condotto dalla USC Leonard Davis School of Gerontology, cicli di una dieta che imita il digiuno possono ridurre i segni dell’invecchiamento del sistema immunitario, così come la resistenza all’insulina e il grasso del fegato negli esseri umani, con conseguente età biologica inferiore.
Lo studio è stato pubblicato su Nature Communications.
Dieta simile al digiuno riduce anche i fattori di rischio per le malattie
Lo studio aggiunge al corpo di prove a sostegno degli effetti benefici della dieta mima digiuno (FMD).
La FMD è una dieta di cinque giorni ricca di grassi insaturi e povera di calorie, proteine e carboidrati complessivi ed è progettata per imitare gli effetti di un digiuno a base di sola acqua fornendo allo stesso tempo i nutrienti necessari e rendendo molto più facile per le persone completare il digiuno. veloce. La dieta è stata sviluppata dal laboratorio del professor Valter Longo della USC Leonard Davis School, autore senior del nuovo studio.
“Questo è il primo studio a dimostrare che un intervento basato sul cibo che non richiede cambiamenti cronici nella dieta o in altri stili di vita può rendere le persone biologicamente più giovani, sulla base sia dei cambiamenti nei fattori di rischio per l’invecchiamento e la malattia, sia su un metodo validato sviluppato dal Levine gruppo per valutare l’età biologica,” ha detto Longo.
Precedenti ricerche condotte da Longo avevano indicato che cicli brevi e periodici di afta epizootica sono associati a una serie di effetti benefici. Loro possono:
•Promuovere la rigenerazione delle cellule staminali
•Ridurre gli effetti collaterali della chemioterapia
•Ridurre i segni di demenza nei topi
Inoltre, i cicli di afta epizootica possono ridurre i fattori di rischio per cancro, diabete, malattie cardiache e altre malattie legate all’età negli esseri umani.
Il laboratorio di Longo aveva anche precedentemente dimostrato che uno o due cicli di afta epizootica per cinque giorni al mese aumentavano la salute e la durata della vita dei topi sia con una dieta normale che occidentale, ma gli effetti dell’afta epizootica sull’invecchiamento e sull’età biologica, sul grasso del fegato , e l’invecchiamento del sistema immunitario negli esseri umani erano finora sconosciuti.
Lo studio ha analizzato gli effetti della dieta in due popolazioni di studio clinico, ciascuna composta da uomini e donne di età compresa tra 18 e 70 anni. I pazienti randomizzati alla dieta mima digiuno sono stati sottoposti a 3-4 cicli mensili, aderendo alla FMD per 5 giorni, poi ho mangiato una dieta normale per 25 giorni.
L’FMD comprende zuppe a base vegetale, barrette energetiche, bevande energetiche , snack con patatine e tè porzionato per 5 giorni, nonché un integratore che fornisce alti livelli di minerali, vitamine e acidi grassi essenziali. Ai pazienti dei gruppi di controllo è stato chiesto di seguire una dieta normale o in stile mediterraneo.
Un’analisi dei campioni di sangue dei partecipanti allo studio ha mostrato che i pazienti del gruppo FMD avevano fattori di rischio di diabete più bassi, tra cui una minore resistenza all’insulina e risultati più bassi di HbA1c. La risonanza magnetica ha rivelato anche una diminuzione del grasso addominale e del grasso nel fegato, miglioramenti associati a un ridotto rischio di sindrome metabolica. Inoltre, i cicli di FMD sembravano aumentare il rapporto linfoide-mieloide, un indicatore di un sistema immunitario più giovane.
Ulteriori analisi statistiche dei risultati di entrambi gli studi clinici hanno mostrato che i partecipanti all’afta epizootica avevano ridotto la loro età biologica – una misura del funzionamento delle cellule e dei tessuti, rispetto all’età cronologica – di 2,5 anni in media.
“Questo studio mostra per la prima volta la prova della riduzione dell’età biologica da due diversi studi clinici, accompagnata da prove del ringiovanimento della funzione metabolica e immunitaria”, ha detto Longo.
Lo studio, condotto dai primi autori Sebastian Brandhorst, professore associato di ricerca dell’USC Leonard Davis, e Morgan E. Levine, ricercatore principale fondatore di Altos Labs e USC Leonard Davis Ph.D. alumna, offre maggiore sostegno al potenziale dell’afta epizootica come intervento dietetico periodico e realizzabile a breve termine che può aiutare le persone a ridurre il rischio di malattia e migliorare la propria salute senza ampi cambiamenti nello stile di vita, ha affermato Longo.
“Sebbene molti medici stiano già raccomandando l’afta epizootica negli Stati Uniti e in Europa, questi risultati dovrebbero incoraggiare molti più operatori sanitari a raccomandare cicli di afta epizootica ai pazienti con livelli di fattori di rischio di malattia superiori a quelli desiderati, nonché alla popolazione generale che potrebbe essere interessato ad una maggiore funzionalità e ad un’età più giovane,” ha detto Longo.
Cicli di una dieta che imita il digiuno sembrano ridurre i segni dell’Alzheimer nei topi geneticamente modificati per sviluppare la malattia, secondo un nuovo studio condotto dalla Leonard Davis School of Gerontology dell’USC.
I ricercatori, guidati dal professor Valter Longo in collaborazione con i professori Christian Pike e Pinchas Cohen, hanno scoperto che i topi che erano stati sottoposti a diversi cicli di dieta mima digiuno mostravano meno patologie di Alzheimer. I ricercatori hanno trovato livelli più bassi di due principali segni distintivi della malattia: l’amiloide-beta – il principale motore dell’accumulo di placche nel cervello – e la proteina tau iperfosforilata, che forma grovigli nel cervello. Hanno anche scoperto che l’infiammazione del cervello era diminuita e le prestazioni nei test cognitivi erano migliori rispetto ai topi nutriti con una dieta standard.
La dieta mima digiuno (FMD) è ricca di grassi insaturi e povera di calorie, proteine e carboidrati complessivi ed è progettata per imitare gli effetti di un digiuno a base di sola acqua pur fornendo i nutrienti necessari. Precedenti ricerche condotte da Longo hanno indicato che cicli brevi e periodici di afta epizootica sono associati a una serie di effetti benefici, tra cui la promozione della rigenerazione delle cellule staminali , la riduzione degli effetti collaterali della chemioterapia e la riduzione dei fattori di rischio per cancro, diabete, malattie cardiache e altre età. -malattie correlate nei topi e nell’uomo.
Oltre ai topi sani, il team ha studiato due modelli murini di Alzheimer, E4FAD e 3xTg. Durante lo studio, i topi sono stati nutriti con una dieta mima digiuno per 4 o 5 giorni due volte al mese e gli è stato permesso di mangiare normalmente tra i cicli di afta epizootica. In un esperimento a lungo termine per osservare gli effetti nei topi anziani, i topi 3xTg sono stati sottoposti a dieta per 30 cicli in 15 mesi. Gli esperimenti a breve termine sia nei topi 3xTg che in quelli E4FAD variavano da un singolo ciclo di afta epizootica a 12 cicli in 6 mesi.
In entrambi i modelli, i topi sottoposti a cicli di afta epizootica hanno mostrato riduzioni promettenti della beta-amiloide – che forma placche appiccicose e distruttive nel cervello – e della patologia tau rispetto ai topi che seguivano una dieta standard. I topi affetti da FMD hanno anche mostrato livelli più bassi di infiammazione cerebrale, inclusa una riduzione del numero di microglia attive, le cellule immunitarie che cercano e distruggono gli agenti patogeni e le cellule danneggiate nel cervello.
Inoltre, i topi sottoposti alla dieta hanno dimostrato un livello inferiore di stress ossidativo, che svolge un ruolo nella patologia dell’Alzheimer danneggiando i neuroni e contribuendo all’accumulo di amiloide nel cervello. Lo studio ha specificamente indicato il radicale libero “superossido” come il principale colpevole del danno che si verifica in questi modelli murini di Alzheimer, ha spiegato Longo.
Esternamente, i topi di entrambi i modelli di Alzheimer sottoposti a FMD hanno mostrato un declino cognitivo inferiore rispetto ai loro colleghi con dieta standard. Il comportamento cognitivo, compresa l’esplorazione e le prestazioni all’interno dei labirinti, è stato testato in topi giovani prima dell’inizio del regime dietetico e di nuovo dopo diversi mesi di dieta standard o di cicli di afta epizootica bimestrali.
I topi di Alzheimer trattati con l’afta epizootica hanno sovraperformato significativamente i topi di Alzheimer trattati con diete standard e in alcuni casi si sono comportati in modo simile ai topi di controllo non inclini all’Alzheimer, indicando che il declino cognitivo era stato significativamente rallentato.
I cicli dell’afta epizootica si sono rivelati efficaci nell’invertire una serie di marcatori patologici ma anche di difetti cognitivi in due dei principali modelli murini per la malattia di Alzheimer. Longo ha detto che i risultati sono promettenti.
Oltre allo studio sui topi , Longo e colleghi hanno incluso anche i dati di un piccolo studio clinico di Fase 1 sulla dieta mima digiuno in pazienti umani con diagnosi di deterioramento cognitivo lieve o di malattia di Alzheimer lieve. Quaranta di questi pazienti che erano altrimenti sani e avevano sostegno familiare sono stati randomizzati a una dieta mima digiuno di 5 giorni una volta al mese o a un periodo di 5 giorni in cui il pranzo o la cena venivano sostituiti con un pasto a base di pasta o riso.
I dati iniziali indicano che la FMD è sicura e fattibile per i pazienti con disabilità lieve o malattia di Alzheimer in fase iniziale. Ulteriori test nello studio clinico in corso misureranno le prestazioni cognitive, l’infiammazione e altro ancora, ha affermato Longo.
Altri primi studi sulla dieta pubblicati da Longo e colleghi hanno indicato altri benefici del ciclo mensile, come la perdita di massa grassa senza perdita di massa muscolare e un miglioramento dei fattori di rischio cardiometabolico, soprattutto nelle persone in sovrappeso o obese.
In particolare, in uno studio clinico recentemente pubblicato in cui Longo è stato coautore, i cicli di afta epizootica sono stati associati alla regressione della malattia nei pazienti diabetici. Il diabete quasi raddoppia il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer, secondo l’Associazione Alzheimer.
I ricercatori della USC hanno dimostrato che una dieta ipocalorica “mima digiuno” ha il potenziale per fare proprio questo. Pubblicato su Cell Reports, lo studio riporta i benefici per la salute dei cicli periodici della dieta per le persone con infiammazione e indica che la dieta ha invertito la patologia della malattia infiammatoria intestinale (IBD) nei topi.
I risultati hanno mostrato che la dieta mima digiuno ha causato una riduzione dell’infiammazione intestinale e un aumento delle cellule staminali intestinali, in parte promuovendo l’espansione del microbiota intestinale benefico. Gli autori dello studio affermano che l’inversione della patologia IBD nei topi, insieme ai suoi effetti antinfiammatori dimostrati in uno studio clinico sull’uomo, indicano che il regime ha il potenziale per mitigare le IBD.
“Questo studio combina per la prima volta due mondi di ricerca”, ha affermato Valter Longo, autore dello studio e direttore dell’USC Longevity Institute presso la USC Leonard Davis School of Gerontology e professore di scienze biologiche presso l’USC Dornsife College of Letters, Arti e scienze. “Il primo riguarda cosa dovresti mangiare ogni giorno, e molti studi indicano una dieta ricca di verdure, noci e olio d’oliva. Il secondo è il digiuno e i suoi effetti sull’infiammazione, sulla rigenerazione e sull’invecchiamento.”
Combinando questi campi di ricerca utilizzando la dieta mima digiuno, gli autori sono riusciti a ridurre l’infiammazione e la patologia associata alle malattie intestinali.
Longo ha detto che per le persone con una dieta povera , una soluzione “una volta ogni tanto” è l’uso periodico di una dieta ipocalorica a base vegetale che fa sì che le cellule si comportino come se il corpo stesse digiunando. Precedenti studi clinici condotti da Longo e colleghi consentivano ai partecipanti di consumare tra 750 e 1.100 calorie al giorno per un periodo di cinque giorni e contenevano proporzioni specifiche di proteine, grassi e carboidrati. I partecipanti hanno riscontrato una riduzione dei fattori di rischio per molte malattie potenzialmente letali.
“Il digiuno è difficile da rispettare e può essere pericoloso”, ha detto Longo. “Sappiamo che la dieta mima digiuno è più sicura e più semplice del digiuno a base di sola acqua, ma la grande sorpresa di questo studio è che se sostituiamo la dieta mima digiuno, che include ingredienti prebiotici, con acqua, non Non vedo gli stessi benefici.”
Nello studio, un gruppo di topi ha aderito a una dieta che imitava il digiuno di quattro giorni consumando circa il 50% del normale apporto calorico il primo giorno e il 10% del normale apporto calorico dal secondo al quarto giorno. Un altro gruppo ha digiunato con una dieta a base di sola acqua per 48 ore.
Lo studio ha dimostrato che due cicli di una dieta mima digiuno di quattro giorni seguiti da una dieta normale sembravano essere sufficienti per mitigare alcune e invertire altre patologie o sintomi associati all’IBD. Al contrario, il digiuno di sola acqua ha avuto esito negativo, indicando che alcuni nutrienti nella dieta che imita il digiuno contribuiscono ai cambiamenti microbici e antinfiammatori necessari per massimizzare gli effetti del regime di digiuno.
“Abbiamo determinato che i componenti della dieta contribuiscono agli effetti benefici; non si tratta solo delle cellule del corpo umano ma anche dei microbi che sono influenzati sia dal digiuno che dalla dieta”, ha detto Longo. “Gli ingredienti nella dieta hanno spinto i microbi ad aiutare il digiuno a massimizzare i benefici contro le IBD.”
Il gruppo di ricerca ha osservato l’attivazione delle cellule staminali e uno sforzo rigenerativo nel colon e nell’intestino tenue, che aumentava significativamente in lunghezza solo in presenza di cicli multipli della dieta mima digiuno. Hanno concluso che il digiuno prepara il corpo al miglioramento, ma è la “rialimentazione” che offre l’opportunità di ricostruire cellule e tessuti.
“È davvero notevole che negli ultimi 100 anni di ricerca sulla restrizione calorica, nessuno abbia riconosciuto l’importanza della rialimentazione”, ha detto Longo. “La restrizione è come una demolizione in cui demolisci l’edificio. Ma devi ricostruirlo. Se non lo fai, non c’è alcun vantaggio. Ti rimane un lotto vuoto, e cosa hai ottenuto?”
Negli studi attuali e precedenti, gli autori hanno dimostrato che nei pazienti con elevata proteina C-reattiva (CRP), un marcatore di infiammazione, i cicli dietetici che imitano il digiuno sono in grado di ridurre la PCR e invertire l’aumento associato dei globuli bianchi. Insieme ai risultati sui topi, questi dati indicano che i cicli dietetici che imitano il digiuno hanno il potenziale per essere efficaci contro le IBD umane, tra cui il morbo di Crohn e la colite ulcerosa.
Si stima che le malattie infiammatorie intestinali colpiscano circa 1,6 milioni di americani e siano associate a infiammazioni acute e croniche dell’intestino. Gli autori dello studio affermano che uno studio clinico randomizzato che prevede l’uso di cicli dietetici che imitano il digiuno per trattare le IBD è necessario per determinare la sicurezza e l’efficacia di questi trattamenti dietetici negli esseri umani e stanno attualmente finalizzando un protocollo di studio clinico.
