Secondo una nuova ricerca, gli adulti che hanno riferito di bere due litri (circa 67 once) o più di bevande zuccherate o zuccherate artificialmente a settimana avevano un rischio maggiore di un ritmo cardiaco irregolare noto come fibrillazione atriale rispetto agli adulti che ne bevevano meno.
Lo studio è stato pubblicato su Circulation Arrhythmia and Electrophysiology
Gli effetti negativi delle bevande zuccherate sul cuore
Lo studio ha anche scoperto che bere un litro (circa 34 once) o meno a settimana di succo puro e non zuccherato, come quello di arancia o di verdura, era associato a un minor rischio di fibrillazione atriale (AFib). Tuttavia, lo studio non ha potuto confermare se le bevande zuccherate causassero la fibrillazione atriale, ma l’associazione è rimasta dopo aver tenuto conto della suscettibilità genetica di una persona alla condizione.
Il consumo di bevande zuccherate è stato collegato al diabete di tipo 2 e all’obesità in ricerche precedenti. Questo ampio studio sui dati sanitari condotto dalla Biobanca del Regno Unito è tra i primi a valutare un possibile legame tra bevande zuccherate o zuccherate artificialmente e fibrillazione atriale. La fibrillazione atriale è una condizione in cui il cuore batte in modo irregolare, aumentando di cinque volte il rischio di ictus. Si prevede che più di 12 milioni di persone avranno fibrillazione atriale entro il 2030, secondo le statistiche 2024 Heart Disease and Stroke Statistics dell’American Heart Association .
“I risultati del nostro studio non possono concludere in modo definitivo che una bevanda presenti più rischi per la salute di un’altra a causa della complessità della nostra dieta e perché alcune persone possono bere più di un tipo di bevanda”, ha affermato l’autore principale dello studio Ningjian Wang, MD, Ph.D. , ricercatore presso lo Shanghai Ninth People’s Hospital e la Shanghai Jiao Tong University School of Medicine di Shanghai, in Cina.
“Tuttavia, sulla base di questi risultati, raccomandiamo alle persone di ridurre o addirittura evitare, quando possibile, le bevande zuccherate artificialmente e con zucchero. Non dare per scontato che bere bevande zuccherate artificialmente a basso contenuto di zuccheri e a basso contenuto calorico sia salutare; potrebbe comportare potenziali rischi per la salute”.
Dall’analisi è emerso:
Rispetto alle persone che non consumavano bevande zuccherate, c’era un aumento del rischio di fibrillazione atriale del 20% tra le persone che affermavano di bere più di 2 litri a settimana (circa 67 once o più, o circa una bevanda da 12 once 6 giorni al giorno). settimana) di bevande zuccherate artificialmente; e un aumento del rischio del 10% tra i partecipanti che hanno riferito di bere 2 litri o più a settimana di bevande zuccherate.
Le persone che affermavano di bere 1 litro o meno di succo di frutta puro ogni settimana avevano un rischio inferiore dell’8% di fibrillazione atriale.
I partecipanti che consumavano più bevande zuccherate artificialmente avevano maggiori probabilità di essere donne, più giovani, con un indice di massa corporea più elevato e una maggiore prevalenza di diabete di tipo 2.
I partecipanti che consumavano più bevande zuccherate avevano maggiori probabilità di essere maschi, più giovani, con un indice di massa corporea più elevato, una maggiore prevalenza di malattie cardiache e uno status socioeconomico inferiore.
Coloro che bevevano bevande zuccherate e succhi puri avevano maggiori probabilità di avere un apporto maggiore di zucchero totale rispetto a quelli che bevevano bevande zuccherate artificialmente.
Anche il fumo potrebbe aver influito sul rischio: i fumatori che bevevano più di due litri a settimana di bevande zuccherate avevano un rischio di fibrillazione atriale più elevato del 31%, mentre non è stato notato alcun aumento significativo del rischio per gli ex fumatori o per le persone che non avevano mai fumato.
“Questi nuovi risultati sulle relazioni tra rischio di fibrillazione atriale e bevande zuccherate e zuccherate artificialmente e succhi puri possono stimolare lo sviluppo di nuove strategie di prevenzione considerando la riduzione delle bevande zuccherate per contribuire a migliorare la salute del cuore”, ha affermato Wang.
I ricercatori hanno anche valutato se la predisposizione genetica alla fibrillazione atriale fosse un fattore nell’associazione con le bevande zuccherate. L’analisi ha rilevato che il rischio di fibrillazione atriale era elevato con il consumo di più di 2 litri di bevande zuccherate artificialmente a settimana, indipendentemente dalla predisposizione genetica.
“Sebbene i meccanismi che collegano le bevande zuccherate e il rischio di fibrillazione atriale non siano ancora chiari, ci sono diverse possibili spiegazioni, tra cui la resistenza all’insulina e la risposta del corpo a diversi dolcificanti”, ha detto Wang. “I dolcificanti artificiali presenti negli alimenti e nelle bevande comprendono principalmente sucralosio, aspartame, saccarina e acesulfame.”
Un parere scientifico del 2018 dell’American Heart Association ha rilevato che vi è una scarsità di studi randomizzati ampi, a lungo termine sull’efficacia e sulla sicurezza dei dolcificanti artificiali. Il gruppo di scrittura ha sconsigliato il consumo prolungato di bevande zuccherate ipocaloriche da parte dei bambini; tuttavia, hanno notato che le bevande zuccherate artificialmente possono essere un’utile strategia sostitutiva per ridurre il consumo di bevande zuccherate tra gli adulti che abitualmente bevono un numero elevato di bevande zuccherate.
Penny M. Kris-Etherton, Ph.D., RD, FAHA, membro del comitato nutrizionale dell’American Heart Association, ha affermato che questi risultati sulle bevande zuccherate artificialmente sono sorprendenti “dato che due litri di bevande zuccherate artificialmente a settimana equivalgono a circa 12 once di bevande zuccherate artificialmente” soda dietetica al giorno.”
Kris-Etherton, professore emerito di scienze della nutrizione alla Penn State University, è stato coautore del parere scientifico dell’associazione sui dolcificanti artificiali.
“Questo è il primo studio a segnalare un’associazione tra dolcificanti ipocalorici e ipocalorici e anche bevande zuccherate e aumento del rischio di fibrillazione atriale”, ha affermato. “Mentre esistono prove solide sugli effetti avversi delle bevande zuccherate e sul rischio di malattie cardiovascolari, ci sono meno prove sulle conseguenze negative sulla salute dei dolcificanti artificiali.
“Abbiamo ancora bisogno di ulteriori ricerche su queste bevande per confermare questi risultati e per comprendere appieno tutte le conseguenze sulla salute delle malattie cardiache e di altre condizioni di salute. Nel frattempo, l’acqua è la scelta migliore e, sulla base di questo studio, le bevande zuccherate e caloriche dovrebbero essere limitate o evitate.”
Le linee guida dietetiche 2016 dell’American Heart Association sono in linea con le linee guida dietetiche 2020-2025 dell’USDA per gli americani nel suggerire di ridurre al minimo il consumo di bevande zuccherate; notano inoltre che non vi sono prove chiare del ruolo degli edulcoranti ipocalorici e ipocalorici su molti esiti sanitari.
L’American Heart Association raccomanda un consumo limitato di bevande zuccherate , come bibite analcoliche, bevande alla frutta, bevande sportive, bevande energetiche, tè zuccherati e bevande al caffè. Le opzioni di bevande salutari indicate sono acqua e latte senza grassi o magro, mentre si consiglia il succo di frutta fresco, congelato o confezionato non zuccherato al posto del succo di frutta con zucchero aggiunto. Una mezza tazza di succo puro (come succo d’arancia o di pompelmo) viene considerata come una porzione di frutta.
Background e dettagli dello studio:
La UK Biobank è un ampio database biomedico con cartelle cliniche di circa 500.000 adulti, iscritti dal 2006 al 2010, che vivevano nel Regno Unito e ricevevano assistenza sanitaria attraverso il Servizio sanitario nazionale del Regno Unito. I dati sono stati esaminati per 201.856 partecipanti alla Biobanca del Regno Unito, di età compresa tra 37 e 73 anni, e il 45% erano maschi.
I partecipanti sono stati seguiti per una media di quasi 10 anni. Sono stati raccolti campioni di sangue per misurare il rischio genetico di fibrillazione atriale e i partecipanti hanno risposto a più di un questionario di 24 ore sulla loro dieta in cinque occasioni ripetute tra aprile 2009 e giugno 2012.
I limiti di questo studio includono che i risultati erano osservazionali e non possono dimostrare la relazione di causalità tra il consumo di determinati tipi di bevande e il rischio di fibrillazione atriale. Inoltre, i risultati si basavano sul fatto che i partecipanti ricordassero la propria dieta, quindi potrebbero esserci stati errori o bias di memoria. Non è inoltre noto se le bevande zuccherate e zuccherate artificialmente contenessero caffeina.
Le bevande zuccherate potrebbero aumentare le probabilità di cancro mortale
“Sfortunatamente, gli americani superano i limiti raccomandati sul consumo di zucchero dalle linee guida dietetiche statunitensi e le bevande zuccherate sono noti fattori di rischio per l’aumento di peso , il sovrappeso e l’obesità”, ha spiegato l’autrice principale dello studio Marjorie McCullough. È direttore scientifico senior della ricerca epidemiologica presso l’American Cancer Society.
Secondo lo studio, i risultati sembrano essere correlati all’indice di massa corporea (BMI) più elevato dei partecipanti che bevevano regolarmente queste bevande zuccherate.
I ricercatori hanno utilizzato i dati di uno studio sulla prevenzione del cancro, cercando associazioni tra queste bevande e tutti i tumori, i tumori legati all’obesità e 20 tipi di cancro.
Hanno seguito i partecipanti dal 1982, quando più di 934.000 persone sane dal cancro hanno fornito informazioni sul consumo di bevande, fino al 2016.
I ricercatori hanno scoperto che nel 2016 poco più di 135.000 partecipanti erano morti di cancro.
Anche se bere più di due bevande zuccherate al giorno non è stato associato a morti per cancro rispetto a coloro che non hanno bevuto nessuna di queste bevande, è stato associato ad un aumento del rischio di tumori legati all’obesità. Ciò è stato annullato dopo l’aggiustamento per il BMI .
Le bevande zuccherate erano associate ad un aumento dei tassi di mortalità per cancro al colon e ai reni, un dato ancora valido dopo l’aggiustamento per il BMI.
I partecipanti che consumavano bevande zuccherate artificialmente avevano anche un aumento del rischio di cancro al pancreas, anche dopo l’aggiustamento del BMI.
L’American Beverage Association, che rappresenta l’industria delle bevande analcoliche, non ha risposto alla richiesta di HealthDay di commentare lo studio.
“La ricerca futura dovrebbe considerare il ruolo del BMI negli studi sulle bevande zuccherate e sul rischio di cancro”, ha affermato McCullough in un comunicato stampa dell’American Cancer Society. “Questi risultati dovrebbero informare la politica pubblica riguardo al consumo di bevande zuccherate, per ridurre il rischio di cancro per uomini e donne negli Stati Uniti”.
Donne che consumavano quotidianamente bevande zuccherate hanno un rischio maggiore di sviluppare problemi al fegato
Circa il 65% degli adulti negli Stati Uniti consuma quotidianamente bevande zuccherate. L’epatopatia cronica è una delle principali cause di morbilità e mortalità in tutto il mondo e può provocare cancro al fegato e mortalità correlata alle malattie epatiche.
I ricercatori del Brigham and Women’s Hospital, membro fondatore del sistema sanitario Mass General Brigham, hanno condotto uno dei primi studi per esaminare l’associazione tra l’assunzione di bevande zuccherate , bevande zuccherate artificialmente e l’incidenza di cancro al fegato e fegato cronico. mortalità per malattia . I risultati sono pubblicati su JAMA .
“A nostra conoscenza, questo è il primo studio a segnalare un’associazione tra l’assunzione di bevande zuccherate e la mortalità per malattie epatiche croniche”, ha affermato il primo autore Longgang Zhao, Ph.D., della Brigham’s Channing Division of Network Medicine. Zhao è un ricercatore post-dottorato che lavora con l’autore senior Xuehong Zhang, MBBS, ScD, nella Divisione di Channing. “I nostri risultati, se confermati, potrebbero aprire la strada a una strategia di sanità pubblica per ridurre il rischio di malattie epatiche basata sui dati di una coorte ampia e geograficamente diversificata”.
Questo studio osservazionale ha incluso quasi 100.000 donne in postmenopausa provenienti dall’ampio studio prospettico Women’s Health Initiative. I partecipanti hanno riferito il loro consumo abituale di bibite analcoliche, bevande alla frutta (esclusi i succhi di frutta) e poi hanno riferito il consumo di bevande zuccherate artificialmente dopo tre anni.
I partecipanti sono stati seguiti per una media di oltre 20 anni. I ricercatori hanno esaminato l’incidenza del cancro al fegato auto-riferito e la morte dovuta a malattie epatiche croniche come fibrosi, cirrosi o epatite cronica, che sono state ulteriormente verificate dalle cartelle cliniche o dal National Death Index.
Nelle analisi finali sono state incluse un totale di 98.786 donne in postmenopausa. Il 6,8% delle donne che consumavano una o più bevande zuccherate al giorno avevano un rischio maggiore dell’85% di cancro al fegato e un rischio maggiore del 68% di mortalità per malattie epatiche croniche rispetto a coloro che consumavano meno di tre bevande zuccherate al mese.
Gli autori notano che lo studio era osservazionale e la causalità non può essere dedotta e si basavano su risposte auto-riportate sull’assunzione, sul contenuto di zucchero e sui risultati. Sono necessari ulteriori studi per convalidare questa associazione di rischio e determinare perché le bevande zuccherate sembrano aumentare il rischio di cancro e malattie del fegato.
Inoltre, sono necessarie ulteriori ricerche per chiarire i potenziali meccanismi integrando genetica, studi preclinici e sperimentali e dati omici.
Le bevande zuccherate e i succhi di frutta possono aumentare il rischio di morte prematura
La maggior parte delle persone sa che le bevande zuccherate non sono salutari, ma un nuovo studio rileva che i succhi di frutta non sono molto migliori.
In effetti, consumarli regolarmente può aiutare ad accorciare la vita, dicono i ricercatori.
“Gli anziani che bevono più bevande zuccherate , tra cui succhi di frutta , bibite gassate e altre bevande zuccherate, potrebbero correre il rischio di morire prima”, ha detto l’autore dello studio Jean Welsh. È professore associato presso la Emory University School of Medicine di Atlanta.
“Gli sforzi per ridurre il consumo di bibite gassate e altre bevande zuccherate dovrebbero includere anche i succhi di frutta , e questi sforzi devono includere sia gli adulti che i bambini”, ha detto Welsh.
Per lo studio, Welsh e i suoi colleghi hanno raccolto dati su 13.440 uomini e donne, di età media 64 anni, che facevano parte di un ampio studio sull’ictus dal 2003 al 2007. Tra questi partecipanti, il 71% era obeso o in sovrappeso.
Ai partecipanti è stato chiesto quante bevande zuccherate consumavano. Nel corso di una media di sei anni, morirono 1.168 partecipanti.
I ricercatori hanno scoperto che coloro che bevevano più bevande zuccherate, compreso il succo di frutta al 100%, avevano maggiori probabilità di morire durante lo studio, rispetto a coloro che ne bevevano meno.
Negli Stati Uniti, circa la metà della popolazione consuma almeno una bevanda zuccherata al giorno, ha affermato Marta Guasch-Ferre, ricercatrice presso il dipartimento di nutrizione della Harvard TH Chan School of Public Health, a Boston.
“La maggior parte delle persone è consapevole che le bibite gassate e altre bevande zuccherate, comprese le bibite analcoliche , il punch alla frutta e le bevande energetiche, sono associate all’aumento di peso e ad effetti negativi sulla salute. Ma i succhi di frutta sono ancora ampiamente percepiti da molti come un’opzione più sana,” Guasch -Ha detto Ferré.
Le prove hanno dimostrato che le bevande zuccherate sono legate ad un aumento del rischio di diabete, malattie cardiache e obesità, ha aggiunto. Le prove sono meno chiare per i succhi di frutta.
Il succo intero contiene alcuni nutrienti che possono essere benefici per la salute, ma contengono anche quantità relativamente elevate di zucchero da fonti naturali, ha spiegato Guasch-Ferre.
Sebbene i succhi di frutta siano stati associati ad un aumento del rischio di diabete e malattie cardiache, i frutti interi no, ha affermato.
Le attuali raccomandazioni suggeriscono di bere non più di 4-6 once di succo al giorno, ha detto Guasch-Ferre.
“Sebbene i succhi di frutta non siano dannosi come le bevande zuccherate, il consumo dovrebbe essere moderato sia nei bambini che negli adulti, soprattutto per le persone che tentano di controllare il proprio peso corporeo”, ha affermato Guasch-Ferre, coautore di un editoriale di accompagnamento sulla rivista.
I frullati a base di frutta sono comunemente visti come opzioni più salutari. Tuttavia, i loro ingredienti possono variare sostanzialmente e la ricerca sui loro effetti sulla salute è limitata, ha affermato. Inoltre, i frullati sono solitamente molto ricchi di calorie e quindi non sono consigliati come bevande quotidiane. Il succo di verdura è un’alternativa ipocalorica al succo di frutta , ma può contenere molto sale.
“Le prove attuali suggeriscono che l’acqua dovrebbe essere la bevanda preferita e che l’assunzione di altre bevande come tè o caffè, senza zucchero e creme, dovrebbe essere scelta al posto delle bevande zuccherate”, ha consigliato Guasch-Ferre.